Desafio
Produtos baseados em emulsões são tradicionalmente estabilizados à base de tensoativos, que podem ser irritantes, alergênicos e, em grandes quantidades, trazem prejuízos ambientais. Como alternativa, emulsões estabilizadas por partículas sólidas têm ganhado espaço, mas, para se formular um produto estável, é um desafio encontrar partículas capazes de interagir com água e óleo.
Tecnologia
Nossa solução para este desafio é um estabilizador particulado a base de nanocelulose fibrilada desenvolvido para emulsionar sistemas óleo/água sem tensoativos, oferecendo dispersão homogênea dos componentes na formulação e viscosidade ao produto, eliminando a necessidade de co-estabilizantes. Emulsões preparadas com este estabilizante permaneceram estáveis por, pelo menos, um ano em testes realizados em laboratório, e podem ser aplicadas em uma gama de produtos da área química, cosmética, farmacêutica, alimentícia e afins.
Escala de desenvolvimento
TRL 4
Validação de componentes
em ambiente de laboratório
Propriedade intelectual
CNPEM/Unicamp
BR 11 2023 000267 2
Juliana Bernardes, Caroline Silva, Watson Loh, Michael Tam