Pesquisadores do CNPEM descobrem novo grupo de enzimas com potencial de ação nas áreas de saúde, nutrição animal e biocombustíveis
Trabalho publicado na revista Nature Chemical Biology revela novos mecanismos e estratégias para romper polissacarídeos vegetais e gerar subprodutos de interesse, como prebióticos e biocombustíveis Os polissacarídeos são moléculas onipresentes…