{"id":19405,"date":"2018-06-18T19:55:37","date_gmt":"2018-06-18T19:55:37","guid":{"rendered":"https:\/\/cnpem.staging.wpengine.com\/?p=19405"},"modified":"2022-01-21T15:34:07","modified_gmt":"2022-01-21T18:34:07","slug":"industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnpem.br\/en\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\/","title":{"rendered":"Ind\u00fastria de bebidas e alimentos se beneficia de patente com tecnologia desenvolvida pelo CNPEM"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em>Coquet\u00e9is enzim\u00e1ticos ser\u00e3o explorados comercialmente por startup de Campinas;<br \/>\n<\/em><em>chegada ao mercado deve acontecer em at\u00e9 tr\u00eas anos<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dois coquet\u00e9is enzim\u00e1ticos, desenvolvidos para a ind\u00fastria de bebidas e alimentos por pesquisadores do Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais (CNPEM), est\u00e3o prestes a receber o passaporte para sair dos muros do Laborat\u00f3rio e chegar ao mercado. A nova tecnologia enzim\u00e1tica ser\u00e1 licenciada para a TecBeer, <em>startup<\/em> nascida em Campinas (SP) pelas m\u00e3os do engenheiro qu\u00edmico e especialista em bebidas, Rubens Mattos. A cerim\u00f4nia de assinatura do licenciamento de duas patentes aconteceu no campus do CNPEM no dia 18 de junho.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Os coquet\u00e9is enzim\u00e1ticos \u2013 esp\u00e9cie de \u201csuplementos\u201d compostos por uma s\u00e9rie de prote\u00ednas (enzimas), cada qual com diferentes fun\u00e7\u00f5es \u2013 atuar\u00e3o no melhoramento do processo de produ\u00e7\u00e3o de dois itens bem conhecidos: cerveja e extrato de guaran\u00e1, este com uma s\u00e9rie de aplica\u00e7\u00f5es nos setores de bebidas, alimentos e suplementos. A Planta Piloto do Laborat\u00f3rio Nacional de Ci\u00eancia e Tecnologia do Bioetanol (CTBE), que integra o CNPEM, ser\u00e1 utilizada para o escalonamento dos processos, etapa intermedi\u00e1ria entre o desenvolvimento experimental em bancada e a aplica\u00e7\u00e3o do produto na ind\u00fastria. A previs\u00e3o \u00e9 que os coquet\u00e9is comecem a ser comercializados em at\u00e9 tr\u00eas anos.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/cnpem.staging.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_8813.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-19406\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/cnpem.staging.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_8813.jpg?resize=1200%2C800&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/cnpem.br\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_8813.jpg?w=1280&amp;ssl=1 1280w, https:\/\/i0.wp.com\/cnpem.br\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_8813.jpg?resize=600%2C400&amp;ssl=1 600w, https:\/\/i0.wp.com\/cnpem.br\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_8813.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/cnpem.br\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_8813.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/cnpem.br\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_8813.jpg?resize=1030%2C686&amp;ssl=1 1030w, https:\/\/i0.wp.com\/cnpem.br\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_8813.jpg?resize=705%2C470&amp;ssl=1 705w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Diretoria do CNPEM e do CTBE durante cerim\u00f4nia para assinatura de licenciamento com a TecBeer; coquet\u00e9is enzim\u00e1ticos foram desenvolvidos no LNBio em parceria com CTBE<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No caso da cerveja, a tecnologia deve acelerar o processo de fabrica\u00e7\u00e3o da bebida e introduzir um m\u00e9todo mais avan\u00e7ado e r\u00e1pido de mostura\u00e7\u00e3o, tamb\u00e9m chamada de brassagem, etapa em que os gr\u00e3os passam por \u00e1gua quente para ativa\u00e7\u00e3o das enzimas. Para o extrato de guaran\u00e1, as enzimas ter\u00e3o o papel de otimizar o preparo de um extrato rico em cafe\u00edna e taninos, envolvendo uma etapa de hidr\u00f3lise (cozimento) das sementes e consequente recupera\u00e7\u00e3o do extrato. As aplica\u00e7\u00f5es desse composto devem beneficiar a ind\u00fastria de bebidas, de alimentos e de suplementos alimentares.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dominar a tecnologia enzim\u00e1tica \u00e9 um processo crucial para as empresas \u2013 hoje, grande parte dos coquet\u00e9is utilizados pela ind\u00fastria s\u00e3o importados, fator que impacta diretamente os custos de produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o dos produtos. \u201cTemos planos de sublicenciar os dois coquet\u00e9is. Assim, o CNPEM entra com o know-how de desenvolvimento e a TecBeer com o know-how de aplica\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o. O terceiro elemento nesse processo s\u00e3o os players do setor, ou seja, empresas que j\u00e1 produzem enzimas diversas e t\u00eam estrutura f\u00edsica para garantir produ\u00e7\u00e3o em larga escala\u201d, conta Rubens Mattos, fundador da TecBeer. \u201cN\u00e3o estamos apenas produzindo enzimas, mas trazendo conhecimento e competitividade para o pa\u00eds\u201d, avalia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De acordo com Eduardo Couto, diretor do CTBE, o coquetel enzim\u00e1tico licenciado pelo CNPEM ir\u00e1 gerar <em>royalties<\/em>, cifras que ser\u00e3o reinvestidas em outras atividades de pesquisa do Centro. \u201cResultados da pesquisa que o IBGE realiza a cada tr\u00eas anos com empresas \u2013 PINTEC 2014 \u2013 indicam que a maioria daquelas que se dizem inovadoras na \u00e1rea de biotecnologia, consideram de baixa relev\u00e2ncia as informa\u00e7\u00f5es oriundas de centros de pesquisa e desenvolvimento (P&amp;D) e universidades\u201d, explica Couto. \u201cEssa parceria demonstra o esfor\u00e7o do CTBE\/CNPEM em quebrar tais barreiras e sua relev\u00e2ncia no fortalecimento do ecossistema local de inova\u00e7\u00e3o ao auxiliar no escalonamento de tecnologias\u201d, finaliza.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Toda a customiza\u00e7\u00e3o das enzimas foi realizada por pesquisadores do Laborat\u00f3rio Nacional de Bioci\u00eancias (LNBio) e do CTBE.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Sobre o CNPEM<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais (CNPEM) \u00e9 uma organiza\u00e7\u00e3o social qualificada pelo Minist\u00e9rio da Ci\u00eancia, Tecnologia e Inova\u00e7\u00f5es e Comunica\u00e7\u00f5es (MCTIC). Localizado em Campinas-SP, possui quatro laborat\u00f3rios refer\u00eancias mundiais e abertos \u00e0 comunidade cient\u00edfica e empresarial. O Laborat\u00f3rio Nacional de Luz S\u00edncrotron (LNLS) opera a \u00fanica fonte de luz S\u00edncrotron da Am\u00e9rica Latina e est\u00e1, nesse momento, construindo Sirius, o novo acelerador brasileiro, de quarta gera\u00e7\u00e3o, para an\u00e1lise dos mais diversos tipos de materiais, org\u00e2nicos e inorg\u00e2nicos; o Laborat\u00f3rio Nacional de Bioci\u00eancias (LNBio) desenvolve pesquisas em \u00e1reas de fronteira da Bioci\u00eancia, com foco em biotecnologia e f\u00e1rmacos; o Laborat\u00f3rio Nacional de Ci\u00eancia e Tecnologia de Bioetanol (CTBE) investiga novas tecnologias para a produ\u00e7\u00e3o de etanol celul\u00f3sico; e o Laborat\u00f3rio Nacional de Nanotecnologia (LNNano) realiza pesquisas com materiais avan\u00e7ados, com grande potencial econ\u00f4mico para o pa\u00eds.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Os quatro Laborat\u00f3rios t\u00eam, ainda, projetos pr\u00f3prios de pesquisa e participam da agenda transversal de investiga\u00e7\u00e3o coordenada pelo CNPEM, que articula instala\u00e7\u00f5es e compet\u00eancias cient\u00edficas em torno de temas estrat\u00e9gicos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Sobre a TecBeer<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A TecBeer Desenvolvimento Tecnol\u00f3gico est\u00e1 focada em aplicar os conhecimentos\u00a0 cient\u00edficos gerados no Brasil para aumento da competitividade da ind\u00fastria de bebidas do pa\u00eds. Com amplo conhecimento t\u00e9cnico, pr\u00e1tico e comercial das necessidades da ind\u00fastria de bebidas, a TecBeer gera demandas de pesquisa cient\u00edfica aplicada para os ICTs. Gerada a tecnologia, a TecBeer realiza testes piloto e industriais para demonstrar os benef\u00edcios do uso aos usu\u00e1rios finais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Coquet\u00e9is enzim\u00e1ticos ser\u00e3o explorados comercialmente por startup de Campinas; chegada ao mercado deve acontecer em at\u00e9 tr\u00eas anos Dois coquet\u00e9is enzim\u00e1ticos, desenvolvidos para a ind\u00fastria de bebidas e alimentos por&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":19406,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1208,688,123,1164],"tags":[40,1210,144,1192,1211,1209],"class_list":["post-19405","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-releases-cnpem","category-releases-lnbio","category-releases-lnbr","category-noticia-home","tag-cnpem","tag-coquetel-enzimatico","tag-ctbe","tag-lnbio","tag-startup","tag-tecbeer","category-1208","category-688","category-123","category-1164","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ind\u00fastria de bebidas e alimentos se beneficia de patente com tecnologia desenvolvida pelo CNPEM - CNPEM<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cnpem.br\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ind\u00fastria de bebidas e alimentos se beneficia de patente com tecnologia desenvolvida pelo CNPEM - CNPEM\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Coquet\u00e9is enzim\u00e1ticos ser\u00e3o explorados comercialmente por startup de Campinas; chegada ao mercado deve acontecer em at\u00e9 tr\u00eas anos Dois coquet\u00e9is enzim\u00e1ticos, desenvolvidos para a ind\u00fastria de bebidas e alimentos por&hellip;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/cnpem.br\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"CNPEM\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-06-18T19:55:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-01-21T18:34:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/cnpem.br\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_8813.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"853\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Erik Medina\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Erik Medina\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/cnpem.br\\\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/cnpem.br\\\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Erik Medina\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/cnpem.br\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b957a8048be4b70d687484cae6b978ef\"},\"headline\":\"Ind\u00fastria de bebidas e alimentos se beneficia de patente com tecnologia desenvolvida pelo CNPEM\",\"datePublished\":\"2018-06-18T19:55:37+00:00\",\"dateModified\":\"2022-01-21T18:34:07+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/cnpem.br\\\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\\\/\"},\"wordCount\":920,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/cnpem.br\\\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/cnpem.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/06\\\/IMG_8813.jpg\",\"keywords\":[\"CNPEM\",\"Coquetel Enzim\u00e1tico\",\"CTBE\",\"LNBio\",\"Startup\",\"TecBeer\"],\"articleSection\":[\"Comunica\u00e7\u00e3o CNPEM\",\"Comunica\u00e7\u00e3o LNBio\",\"Comunica\u00e7\u00e3o LNBR\",\"Not\u00edcia Home\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/cnpem.br\\\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/cnpem.br\\\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\\\/\",\"name\":\"Ind\u00fastria de bebidas e alimentos se beneficia de patente com tecnologia desenvolvida pelo CNPEM - CNPEM\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/cnpem.br\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/cnpem.br\\\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/cnpem.br\\\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/cnpem.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/06\\\/IMG_8813.jpg\",\"datePublished\":\"2018-06-18T19:55:37+00:00\",\"dateModified\":\"2022-01-21T18:34:07+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/cnpem.br\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b957a8048be4b70d687484cae6b978ef\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/cnpem.br\\\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/cnpem.br\\\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/cnpem.br\\\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/cnpem.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/06\\\/IMG_8813.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/cnpem.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/06\\\/IMG_8813.jpg\",\"width\":1280,\"height\":853},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/cnpem.br\\\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/cnpem.br\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ind\u00fastria de bebidas e alimentos se beneficia de patente com tecnologia desenvolvida pelo CNPEM\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/cnpem.br\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/cnpem.br\\\/\",\"name\":\"Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais\",\"description\":\"Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais\",\"alternateName\":\"CNPEM\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/cnpem.br\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/cnpem.br\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b957a8048be4b70d687484cae6b978ef\",\"name\":\"Erik Medina\",\"url\":\"\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ind\u00fastria de bebidas e alimentos se beneficia de patente com tecnologia desenvolvida pelo CNPEM - CNPEM","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/cnpem.br\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Ind\u00fastria de bebidas e alimentos se beneficia de patente com tecnologia desenvolvida pelo CNPEM - CNPEM","og_description":"Coquet\u00e9is enzim\u00e1ticos ser\u00e3o explorados comercialmente por startup de Campinas; chegada ao mercado deve acontecer em at\u00e9 tr\u00eas anos Dois coquet\u00e9is enzim\u00e1ticos, desenvolvidos para a ind\u00fastria de bebidas e alimentos por&hellip;","og_url":"https:\/\/cnpem.br\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\/","og_site_name":"CNPEM","article_published_time":"2018-06-18T19:55:37+00:00","article_modified_time":"2022-01-21T18:34:07+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":853,"url":"https:\/\/cnpem.br\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_8813.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Erik Medina","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Erik Medina","Est. reading time":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/cnpem.br\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/cnpem.br\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\/"},"author":{"name":"Erik Medina","@id":"https:\/\/cnpem.br\/#\/schema\/person\/b957a8048be4b70d687484cae6b978ef"},"headline":"Ind\u00fastria de bebidas e alimentos se beneficia de patente com tecnologia desenvolvida pelo CNPEM","datePublished":"2018-06-18T19:55:37+00:00","dateModified":"2022-01-21T18:34:07+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/cnpem.br\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\/"},"wordCount":920,"image":{"@id":"https:\/\/cnpem.br\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/cnpem.br\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_8813.jpg","keywords":["CNPEM","Coquetel Enzim\u00e1tico","CTBE","LNBio","Startup","TecBeer"],"articleSection":["Comunica\u00e7\u00e3o CNPEM","Comunica\u00e7\u00e3o LNBio","Comunica\u00e7\u00e3o LNBR","Not\u00edcia Home"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/cnpem.br\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\/","url":"https:\/\/cnpem.br\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\/","name":"Ind\u00fastria de bebidas e alimentos se beneficia de patente com tecnologia desenvolvida pelo CNPEM - CNPEM","isPartOf":{"@id":"https:\/\/cnpem.br\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/cnpem.br\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/cnpem.br\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/cnpem.br\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_8813.jpg","datePublished":"2018-06-18T19:55:37+00:00","dateModified":"2022-01-21T18:34:07+00:00","author":{"@id":"https:\/\/cnpem.br\/#\/schema\/person\/b957a8048be4b70d687484cae6b978ef"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/cnpem.br\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/cnpem.br\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/cnpem.br\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\/#primaryimage","url":"https:\/\/cnpem.br\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_8813.jpg","contentUrl":"https:\/\/cnpem.br\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_8813.jpg","width":1280,"height":853},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/cnpem.br\/industria-de-bebidas-e-alimentos-se-beneficia-de-patente-com-tecnologia-desenvolvida-pelo-cnpem\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/cnpem.br\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ind\u00fastria de bebidas e alimentos se beneficia de patente com tecnologia desenvolvida pelo CNPEM"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/cnpem.br\/#website","url":"https:\/\/cnpem.br\/","name":"Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais","description":"Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais","alternateName":"CNPEM","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/cnpem.br\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/cnpem.br\/#\/schema\/person\/b957a8048be4b70d687484cae6b978ef","name":"Erik Medina","url":""}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/cnpem.br\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_8813.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/per0Mi-52Z","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cnpem.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19405","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cnpem.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cnpem.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cnpem.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cnpem.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19405"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cnpem.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19405\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cnpem.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19406"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cnpem.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19405"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cnpem.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19405"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cnpem.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}